A secretaria de Estado de Turismo, Isabel Oliver, e o presidente da Confederación Empresarial de Hostalaría de España, José Luís Yzuel, asinaron un protocolo de actuación para incrementar a colaboración en diferentes ámbitos e definir un marco permanente de actuación coordinada ante instancias internacionais e europeas nas que participan ambas as partes.

O sector da hostalaría é un dos que maior achega realiza á economía nacional. A súa relevancia non o é só polo importante número de establecementos dedicados a esta actividade, a gran maioría pequenas e medianas empresas, senón tamén polo emprego que xera e o efecto multiplicador doutros sectores.

A través do acordo selado, ambas as partes comprométense a analizar as posibilidades de intensificar a colaboración en áreas como a formación profesional para o emprego como instrumento para mellorar a competitividade das empresas, a prevención de riscos laborais ou a promoción e difusión dos produtos turísticos relacionados con rutas gastronómicas existentes.